Bıçakarası | 275.00 ₺

1 Porsiyon: 275.00 ₺

1.5 Porsiyon: 412.00 ₺

Konya Etliekmek’in aslı budur. Konya mutfağında büyük bir önem taşıyan bıçakarası lezzetinin sırrı içinin satırla hazırlanmasından gelmektedir. 2 bıçak arası diye tabir edilen dana etlinin kaburga ve boşluk kısmının minik şekilde doğranmasıyla ayrı bir lezzet katmaktadır. Yaklaşık 200 gr. hamuru, 200 gr’. da içi vardır. Meşe odununun ayrı bir tat kattığı bıçakarası; yüz yıllardır reçetesi bozulmadan Gazyağcı fırınında.

Etliekmek | 225.00 ₺

1 Porsiyon: 225.00 ₺

1.5 Porsiyon:  337.00 ₺

Konya mutfağının en önemli lezzeti Gazyağcı Fırından. Yıllardır lezzeti hiç değişmeyen geleneksel Etliekmek; 180 gr. hamur, 100 gr. et, 100 gr. sebzeden oluşur. Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısmından kullanılır. Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz, tuzdan oluşan sebze karışımı ile et yoğrulur. Gazyağcı Geleneksel Meşe Fırında pişirilerek servis edilir.

Yağ Somunu | 165.00 ₺

Şehrimizin eski kahvaltı kültüründe yer alan bu çok lezzetli ürün Konya küflü peynirinden oluşmaktadır. Tereyağının ayrı bir tat kattığı ‘yağ somunu’ günün her saati tüketilebilecek kadar hafiftir.

Karışık Pide | 225.00 ₺

Kıyma ve peynirden oluşan karışık pide ‘Mevlana Pidesi’ olarak ta bilinir. Konya mutfağının en beğenilen tatlarından biridir.

Vejeteryan Pide | 200.00 ₺

Hep kuşbaşılı, hep kıymalı pide olmaz. Özellikle et yemeyen misafirlerimiz için hazırlamış olduğumuz sebzeli / peynirli pidemiz.

Lahmacun | 145.00 ₺

Lahmacun belkide ülkemizin en bilinen ve en sevilen lezzetlerindendir. Yeri gelir ana yemek öncesinde mideyi hazırlar, yeri gelir bizzat ana yemeğin kendisi olur.  100 gr. hamur, 50 gr et, 50 gr sebzeden oluşur. Gazyağcı geleneksel meşe fırınında pişirilerek servis edilir.